Технолог общественного питания

Прямой работодатель

ООО "Гурман"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Благовещенск   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Условия

В связи с расширением торговой сети требуется на постоянную работу амбициозный, с опытом работы, знанием своего дела, нацеленные на результат технолог общественного питания.

Работа в стабильной компании по трудовому договору, сменный график работы 2/2, своевременная достойная заработная плата. Отпуск 2 раза в год. Горячее питание. Доставка транспортом работодателя в вечернее время.

Обязанности

- Контроль работы по технологическим картам

- Контроль за выпуском продукции, соблюдение технологических процессов.

- Составление и разработка ТТК на новые блюда.

- Планирование выполнения заказов на производстве

- Осуществление оперативного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий на производстве.

- Контроль и анализ движения сырья на производстве, минимизация брака, снижение себестоимости сырья.

- Проведение инвентаризаций на производстве.

- Управление персоналом, эффективная расстановка сотрудников на производственных участках, планирование смен, контроль работы сотрудников.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Профильное образование.

- Успешный опыт работы в должности от 1 года.

- Успешный опыт управления и обучения сотрудников

- Знание санитарных норм и всех стандартов для общественного питания

- Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, внимательность, обучаемость.

- Наличие мед. осмотра.